- 1 c. à soupe (15 mL) d’huile d’olive
- 1 petit oignon, haché finement
- 1 courgette moyenne, coupée en quatre sur la longueur puis en tranches de ¼ po (5mm)
- 1 emballage (400 g) tranches de poitrine de poulet rôties au four Naturellement Prime de Maple Leaf, hachées fin
- 1 tasse (250 mL) de fromage Monterey Jack
- 1 c. à thé (5 mL) de poudre de chili
- 1 c. à thé (5 mL) de poudre d’ail
- 1 emballage (397 g) pâte feuilletée congelée Tenderflake®, décongelée toute la nuit au réfrigérateur
- 1 œuf, battu
- PRÉCHAUFFER le four à 375 °F (190 °C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- FAIRE CHAUFFER l’huile dans une grande poêle à frire à feu moyen. Ajouter l’oignon et la courgette. Faire cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Retirer du feu et laisser refroidir légèrement. Dans un grand bol, mélanger le poulet, le fromage, la poudre de chili, la poudre d’ail et le mélange d’oignon et de courgette.
- ABAISSER chaque carré de pâte feuilletée (1/2 emballage), sur une surface de travail légèrement enfarinée, pour former deux carrés de 12 po x 12 po (30 x 30 cm).
- Découper douze rondelles de 4 po (10 cm) de chaque carré de pâte feuilletée. À l’aide d’une cuillère, déposer environ 2 c. à soupe (30 mL) du mélange de poulet au centre d’une rondelle.
- Badigeonner le bord de la rondelle d’œuf battu. Plier la rondelle en deux en scellant le bord rond à l’aide d’une fourchette.
- Déposer le feuilleté sur la plaque à pâtisserie et en badigeonner le dessus avec l’œuf battu.
- Répéter l’opération avec les rondelles qui restent. Faire cuire pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que les feuilletés soient bien dorés.
- Laisser refroidir légèrement avant de servir.
