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Pouding au chômeur [3]

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
20 Min30 Min50 Min8 à 10 Portions

Ingrédients:

  • 2 tasses de sirop d’érable (500ml)
  • 2 tasses de crème à 35 % (500ml crème fraiche)
  • 1/2 tasse de beurre à la température ambiante (125ml)
  • 1/2 tasse de sucre (125ml)
  • 2 oeufs
  • 2 tasses de farine (500ml)
  • 1 c. à thé de poudre à pâte (5ml levure chimique)
  • Une pincée de sel
  • 1/2 tasse de lait (125ml)

Instructions:

  • Préchauffer le four à 400F (200C)
  • Dans une grande casserole à fond épais, porter à ébullition le sirop d’érable et la crème en surveillant pour éviter tout débordement
  • Laisser bouillir de 3 à 4 minutes puis retirer du feu
  • À l’aide d’une mixette, battre le beurre et le sucre
  • Ajouter les oeufs et battre environ 2 minutes
  • Mélanger dans un autre bol la farine, la poudre à pâte et le sel
  • Incorporer les ingrédients secs à la préparation aux oeufs en alternant avec le lait
  • Verser la préparation dans un moule rectangle de 12pX8p (32 X 23 cm)
  • Couvrir de la préparation de sirop d’érable et cuire au four pendant 30 minutes

Notes

BON APPÉTIT !