• Pâte à tarte
• 1 livre de porc haché (500g)
• 1 livre de bœuf haché( 500g)
• 2 oignons en dés
• 2 gousses d’ail émincées
• 1 c. à thé de sel (5ml)
• 1 c. à thé de sarriette (5ml)
• 1/2 c. à thé de poivre de céleri (3ml)
• 1/2 c. à thé de clou de girofle moulu (3ml)
• 1/2 tasse de bouillon de boeuf (125ml)
• 1/4 à 1/2 tasse de chapelure(65ml à 125ml)

• Porter tous les ingrédients à ébullition (sauf la chapelure).
• Laisser cuire à découvert 20 minutes.
• Ajouter quelques cuillerées de chapelure pour absorber le gras, laisser reposer 10 minutes.
• Si le gras est suffisamment absorbé ne pas rajouter de chapelure.
• Verser tiède entre deux croûtes de tarte.
• Cuire a 400ºF(200C) jusqu’à bien dorée environ 10 à 15 minutes.

BON APPÉTIT !

JOYEUSES FÊTES !