La Farce Parfaite pour les Fêtes!

11 tasse de pain crouté, en cubes d’un pouce (environ 3 baguettes)
112 g ½ tasse de Margarine Mirage
1 des oignon verts, tranchés
1 oignon rouge, coupé en dés
6 tiges de céleri, coupées en dés
120 ml ½ tasse de persil, haché
15 ml 1 c. à soupe d’origan séché
15 ml 1 c. à soupe de sauge séché, moulu
30 ml 2 c. à soupe de thym séché
30 ml 2 c. à soupe d’ail, haché
10 ml 2 c. à soupe de sel de mer
10 ml 2 c. à soupe de poivre noir, moulu
30 ml 2 c. à soupe de moutarde de Dijon
120 ml ½ tasse de fromage cheddar, râpé
500 ml 2 tasses de bouillon de légume ou de poulet

• Préchauffer le four à 375°F (185°C)
• Étaler le pain en cube sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four jusqu’à ce que le pain est sec, environ 15 minutes. Laisser refroidir.
• Faire fondre la margarine Mirage dans une grande poêle à feu moyen.
• Ajouter les oignons verts, l’oignon rouge, le céleri, les herbes fraîches et sèches, l’ail, le sel de mer et le poivre dans le poêle. Faire sauter jusqu’à ce que le céleri soit tendre, environ 6 à 8 minutes.
• Étendre de la Margarine Mirage dans un plat de cuisson en verre allant au four mesurant 13x9x2 pouces.
• Placez les cubes de pain dans un grand bol. Ajouter le mélange de légumes chaud et le fromage cheddar, puis mélanger.
• Mélanger 1 tasse (250 ml) de bouillon aver la moutarde de Dijon et verser sir le mélange de pain. Ajouter un pea de bouillon (environ ½ à ¾ de tasse) si la farce est trop sèche.
• Étaler le tout au plat graissé et recouvrir de papier d’aluminium.
• Cuire environ 30 minutes, à couvert. Retirer le papier d’aluminium et cuire jusqu’à ce que la surface de la farce soit bien dorée, environ 30 minutes.