Fondant au Chocolat

• 200 g de chocolat à pâtisser
• 150 g de beurre demi-sel
• 3 œufs
• 100 g de sucre en poudre
• 15 g de farine
• 6 cuil. à soupe de crème liquide

• Faites fondre le chocolat en morceaux avec le beurre, au bain-marie ou au micro-ondes puissance moyenne. Lissez.
• Préchauffez le four th. 6 (180 °C).
• Fouettez vivement les œufs avec le sucre.
• Incorporez la farine, la crème puis le mélange chocolat-beurre tiédi.
• Versez dans un moule en silicone de 20 cm et enfournez 20 min.
• Laissez refroidir. Démoulez et réservez au frais jusqu’au moment de servir le fondant découpé en parts.