RECETTE Circulaire-en-ligne.ca

Pesto Maison au Basilic

Pesto Maison au Basilic

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
10 Min Aucune 10 Min 1 Portion

Ingrédients:

1 t (250 ml) de feuilles de basilic tassées
2 c. à tab (30 ml) de pignons
1 gousse d’ail hachée finement
2 oz (60 g) de parmesan râpé
1 1/2 oz (45 g) de pecorino romano râpé
1/4 t (60 ml) d’huile d’olive

Instructions:

  • Au robot culinaire, mélanger le basilic, les pignons, l’ail, le parmesan et le pecorino jusqu’à ce que le basilic soit finement haché.
  • Verser l’huile en un mince filet en mélangeant jusqu’à ce que le pesto ait la texture désirée.

    Le pesto se conservera jusqu’à 3 jours au réfrigérateur ou jusqu’à 1mois au congélateur.

Notes

BON APPÉTIT !