MINI-PAINS DE VIANDE À LA SAUCE MARINARA AU BASILIC

PRÉPARATION	CUISSON	TOTAL	RENDEMENT
5 à 15 Min	25 à 35 Min	40 Min	10 Portions

Ingrédients:

2 lb (1 kg) bœuf haché maigre
1 pot (650 mL) sauce ClassicoMD di Campania – Marinara au basilic, divisée
⅔ tasse (150 mL) chapelure sèche
¼ tasse (60 mL) fromage parmesan, râpé
¼ tasse (60 mL) oignon, râpé
2 œufs
2 gousses d’ail, émincées
½ c. à thé (2 mL) ch., sel et poivre fraîchement moulu fromage parmesan (facultatif)

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Graisser légèrement un moule à muffins à 8 compartiments, et réserver. Mélanger délicatement le bœuf haché, 1 tasse (250 mL) de sauce ClassicoMD, la chapelure, le parmesan, l’oignon, les œufs, l’ail, le sel et le poivre jusqu’à ce que le tout soit bien combiné.
Répartir le mélange en parts égales dans le moule à muffins, et faire cuire au four de 25 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre des pains de viande indique 165 °F (74 °C). Sortir du four et laisser reposer de 5 à 10 minutes avant de servir.
Entre-temps, réchauffer le reste de la sauce jusqu’à ce qu’elle mijote. À l’aide d’une cuillère, napper les mini-pains de viande et garnir de fromage parmesan (facultatif).

Cette recette est tout aussi délicieuse lorsqu’elle est préparée avec la sauce ClassicoMD di Capri − Tomates séchées au soleil.
Utiliser les restes de mini-pains de viande pour faire des sandwichs, ou les mettre au congélateur pour les savourer plus tard dans la semaine.

BON APPÉTIT !