Mélange Savoureux de Champignons

PRÉPARATION	CUISSON	TOTAL	RENDEMENT
15 Min	15 Min	30 Min	4 Portions

Ingrédients:

2 cuillères à soupe (30 ml) de margarine Becel® Or
1 livre (500 g) de champignons assortis, (blancs, cremini et/ou shiitake), coupés en quartiers.
1 d’oignon doux, coupé
1 gousse d’ail, émincée
2 cuillères à soupe (30 ml) de sherry
1 cuillère à thé (5 ml) de feuilles de thym frais, finement hachées
1/8 cuillère à thé (0.5 ml) de poivre noir moulu

Instructions:

Étape 1

Faire fondre la margarine Becel® Or dans une grande poêle antiadhésive sur un feu moyen-grand et cuire les champignons avec l’oignon, remuer occasionnellement, environ 10 minutes pour que les légumes soient bruns et presque cuits.

Étape 2

Ajouter l’ail, cuire 1 minute. Ajouter le sherry, thym et poivre, cuire 2 minutes en remuant fréquemment pour que le vin soit absorbé.