FEUILLANTINES DE SAUCISSES À LA MOUTARDE À L'ANCIENNE ET AU MIEL

225g de saucisses Cocktail Lafleur
1 paquet de pâte feuilletée du commerce
Farine tout-usage
100 ml de moutarde à l’ancienne
30 ml (2 c. à table) de miel
1 œuf
45 ml de lait

• Préchauffer le four à 375°F (190°C).
• Mélanger la moutarde et le miel.
• Dorure : mélanger l’œuf et le lait et fouetter légèrement.
• Séparer la pâte en quatre parts égales et rouler chaque part sur une surface farinée pour former quatre bandes.
• Couper chaque bande en 6 pointes allongées pour obtenir 24 triangles.
• Enlever l’excédent de farine sur les triangles de pâte et les badigeonner de la dorure et du mélange de moutarde et de miel.
• Enrouler chaque saucisse cocktail dans un triangle de pâte pour former un croissant.
• Déposer les saucisses, pointe en dessous, sur une plaque couverte d’un papier d’aluminium ou d’un papier parchemin.
• Badigeonner de dorure la surface de la pâte.
• Cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.