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Soupe Jardinière aux Légumes

Soupe Jardinière aux Légumes

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
10 Min 40 Min 50 Min 8 Portions

Ingrédients:

  • 15 ml (1 c. à soupe) huile d’olive
  • 1 sac de légumes à soupe Arctic Gardens
  • Sel et poivre du moulin
  • 1 boite de 798 ml (28 oz) tomates en dés
  • 1,5 litre (6 tasses) bouillon de bœuf
  • 5 ml (1 c. à thé) basilic ou origan séché
  • 500 ml (2 tasses) chou coupé grossièrement

Instructions:

  • Dans une grande casserole, chauffer l’huile à feu vif et y faire revenir les légumes durant 5 minutes. Assaisonner.
  • Verser les tomates et le bouillon sur les légumes.
  • Porter à ébullition, ajouter le basilic et le chou.
  • Baisser le feu à moyen, couvrir et laisser mijoter 30 minutes.

Notes

BON APPÉTIT !