- 15 ml (1 c. à soupe) huile d’olive
- 1 sac de légumes à soupe Arctic Gardens
- Sel et poivre du moulin
- 1 boite de 798 ml (28 oz) tomates en dés
- 1,5 litre (6 tasses) bouillon de bœuf
- 5 ml (1 c. à thé) basilic ou origan séché
- 500 ml (2 tasses) chou coupé grossièrement
- Dans une grande casserole, chauffer l’huile à feu vif et y faire revenir les légumes durant 5 minutes. Assaisonner.
- Verser les tomates et le bouillon sur les légumes.
- Porter à ébullition, ajouter le basilic et le chou.
- Baisser le feu à moyen, couvrir et laisser mijoter 30 minutes.
