- 15 g / 1 c. à s. de Margarine Mirage
- 1.1 kg / 2 1/2 lbs de porc haché
- 375 ml / 1 1/2 tasse de bouillon de boeuf
- 3 oignons, finement coupés
- 9 g / 1 c. à s. d’ail, écrasé
- 120 g / 1 tasse de céleri, finement coupé
- 6 g / 1 c. à c. de sel
- 2 g / 1/2 c. à c. de cannelle moulue
- 2 g / 1/2 c. à c. de poivre noir fraichement moulu
- 2 g / 1/2 c. à c. de fines herbes séchées
- 1 g / 1/4 c. à c. clous de girofle moulu
- 15 g / 1/2 tasse de persil frais, coupé
- 90 g / 1 tasse de chapelure
- 1 Pâte feuilletée
- 1 oeuf, pour badigeonner
- Préchauffer le four à 375°F (190°C).
- Dans une grande poêle à frire, faites chauffer la Margarine Mirage à feu moyen.
- Ajoutez les oignons, le céleri et l’ail. Faites cuire jusqu’à ce que les oignons ne soient plus visibles.
- Ajoutez le porc haché, les épices et les herbes séchées. Faites cuire jusqu’à ce que le porc soit doré.
- Ajoutez le bouillon et laissez mijoter pendant environ 20-30 minutes, jusqu’à ce qu’il reste plus que 3 cuillères à soupe de liquide.
- En remuant, ajoutez le persil frais et la chapelure et retirez du feu.
- Roulez la pâte feuilletée en 2 ronds de 12 po.
- Placez le premier rond dans un plat à tarte de 9-10 po, afin d’avoir de la pâte en plus pour qu’elle pende sur les côtés.
- Versez la garniture dans la croûte de tarte et ajoutez une deuxième pièce. Pincez ensemble les rebords et coupez un trou d’aération dans le centre de la couche supérieur.
- Badigeonnez la partie supérieure avec l’œuf (1 œuf entier battu avec 1 cuillère à soupe d’eau), et assaisonnez avec su sel et du poivre.
- Faites cuire pendant 40-45 minutes jusqu’à ce que la croûte soit présente et uniforme, couleur dorée.
