- 375 ml (1 ½ tasse) de sauce pour pâtes Légumes à l’italienne Healthy Choice
- 375 ml (1 ½ tasse) de bouillon de légumes sans sodium
- 50 ml (¼ tasse) de rotinis de grains entiers
- 50 ml (¼ tasse) de petits haricots blancs ou autres cuits à faible teneur en sodium, rincés
- 250 ml (1 tasse) de persil, de jeune roquette ou d’épinards finement hachés, pour garnir
- Dans une casserole moyenne, combiner la sauce pour pâtes de légumes à l’italienne, le bouillon, les nouilles et les haricots;
- Amener à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu’à ce que les nouilles soient tendres. Remuer de temps en temps.
- Verser la soupe dans des bols et garnir de 50 ml (¼ tasse) de roquette hachée.
