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Bœuf Bourguignon Rapide (cocotte minute)

Bœuf Bourguignon Rapide (cocotte minute)

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
15 Min 40 Min 55 Min 6 Personnes

Ingrédients:

800 g de viande de bœuf à bourguignon
2 cubes de Bouillon KUB® Pot-au-feu Dégraissé MAGGI®
500 ml de vin rouge
200 g de petits champignons
2 cuillères à soupe de farine
2 carottes
250 ml d’eau
1 cuillerée à soupe d’huile
1 pincée de poivre

Instructions:

  • Dans une casserole, faites réduire d’un tiers le vin rouge à feu très vif. Nettoyez les champignons et coupez-les en fines rondelles.
  • Dans l’autocuiseur contenant l’huile chaude, faites dorer les morceaux de viande sur toutes les faces.
  • Quand ils sont bien dorés, saupoudrez de farine puis laissez colorer quelques minutes.
  • Mouillez avec l’eau puis le vin rouge. Ajoutez les cubes de bouillon de boeuf dégraissé,les carottes en rondelles et les champignons.
  • Poivrez et fermez l’autocuiseur. Faites mijoter à feu doux 35 minutes.

Notes

Bon Appétit !