- 1 c. à thé (5 mL) de moutarde à l’ancienne
- 4 c. à soupe (60 mL) d’eau
- 3 c. à soupe (45 mL) d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail, émincée
- Poivre noir fraîchement moulu
- Roquette
- 2 grosses tomates
- Beefsteak, tranchées
- 1 gros avocat, tranché sur la longueur
- 6 tranches de bacon Schneiders®/Maple Leaf®, cuites
- Combiner la moutarde, l’eau, l’huile et l’ail dans un petit bol. Assaisonner de poivre au goût. Mélanger la moitié de la vinaigrette à la roquette.
- Déposer la roquette sur deux assiettes et garnir de tomates, d’avocat et de bacon. Arroser du reste de la vinaigrette et servir immédiatement.
