Pain dore Express

1/2 tasse de ricotta égouttée

1/2 tasse de mascarpone
2 c à soupe de sucre

Un trait de jus de citron

1 2/3 tasse de framboises

2 c à soupe de beurre non salé

4 tranches de pain aux raisins secs

3 gros œufs

Quelques brins de basilic pour décorer

Sucre glace pour saupoudrer

Battez le ricotta avec le mascarpone, le sucre et le jus de citron puis incorporer la moitié des framboises pour donner un effet avec les couleurs.

Faite fondre le beurre dans une grande poêle sur un feu moyen fort.  Quand le beurre est bien chaud, il est temps de faire tremper votre pain dans les œufs battus et déposez-les dans le beurre.  Faite dorer de 2-3 minutes.

Répartissez dans 4 assiettes et ajouter le mélange de ricotta,des framboises restantes. Décorer avec le basilic et saupoudrer de sucre à glace.