Ailes de Poulet Spécial Coca-Cola

Pour les ailes

• 2 livres d’ailes de poulet
• Sel

Pour la sauce :

• 12 onces (360 ml) de Coca-Cola
• 1 tasse (250 ml) de cassonade
• 1 oignon
• 3 gousses d’ail
• 2 c. à soupe (30 ml) de sauce soya
• 1 c. à thé (5 ml)poudre chipote
• 1 c. à soupe (15 ml) de fécule de maïs
• 3 c. à soupe (45 ml)d’ eau

Pour les ailes

Préchauffer le four à 450 degrés.

1-Dans une grande casserole, amenez l’eau à ébullition et ajoutez-y du sel . Ajoutez ensuite les ailes de poulet à l’eau bouillante et faites bouillir pendant 9 minutes.

2-Retirez les ailes de poulet de l’eau et placez-les sur une plaque à pâtisserie pour les laisser sécher. Vous pouvez aussi les assécher avec un essuie-tout

3-Faites cuire les ailes au four pendant 25 minutes. Badigeonnez les ailes avec la sauce au Coca-Cola et placez-les dans le four pour cuire pendant encore 5 minutes.

Placer les ailes dans une assiette et verser le reste de la sauce sur le dessus. Servez chaud.

Pour la sauce

1-Dans une casserole, mélanger le Coca-Cola, la cassonade, l’oignon, l’ail, la sauce soya et la poudre chipote et porter à ébullition.

2-Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs et l’eau. Ajouter le mélange de fécule de maïs dans la sauce et laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe.