Ailes de Poulet Spécial Coca-Cola

Pour les ailes

• 2 livres d’ailes de poulet
• Sel

Pour la sauce :

• 12 onces (360 ml) de Coca-Cola
• 1 tasse (250 ml) de cassonade
• 1 oignon
• 3 gousses d’ail
• 2 c. à soupe (30 ml) de sauce soya
• 1 c. à thé (5 ml)poudre chipote
• 1 c. à soupe (15 ml) de fécule de maïs
• 3 c. à soupe (45 ml)d’ eau

Pour les ailes

Préchauffer le four à 450 degrés.

1-Dans une grande casserole, amenez l’eau à ébullition et ajoutez-y du sel . Ajoutez ensuite les ailes de poulet à l’eau bouillante et faites bouillir pendant 9 minutes.

2-Retirez les ailes de poulet de l’eau et placez-les sur une plaque à pâtisserie pour les laisser sécher. Vous pouvez aussi les assécher avec un essuie-tout

3-Faites cuire les ailes au four pendant 25 minutes. Badigeonnez les ailes avec la sauce au Coca-Cola et placez-les dans le four pour cuire pendant encore 5 minutes.

Placer les ailes dans une assiette et verser le reste de la sauce sur le dessus. Servez chaud.

Pour la sauce

1-Dans une casserole, mélanger le Coca-Cola, la cassonade, l’oignon, l’ail, la sauce soya et la poudre chipote et porter à ébullition.

2-Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs et l’eau. Ajouter le mélange de fécule de maïs dans la sauce et laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe.

Bon Appétit