Bouchées de Concombre au Chèvre Frais et Saumon
| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 15 Min | Aucune | 15 Min | 4 Portions |
Ingrédients:
2 concombres
150 g de chèvre frais
Huile d’olive
1 cuillères à soupe d’aneth haché
2 tranches de saumon fumé
1/2 citron
Poivre du moulin
Sel
Instructions:
Laver et peler les concombres. Couper les bouts, puis détailler en tronçons de 5 cm.
Presser le citron.
Écraser le fromage frais à la fourchette, ajouter un filet d’huile d’olive, le citron, saler, poivrer, bien mélanger.
Couper le saumon en petite lanières.
Hacher l’aneth.
Poser les tronçons de concombre sur un plat, déposer de la préparation au chèvre, placer un morceau de saumon par dessus, parsemer d’aneth.
Servir bien frais.