Faux California Rolls

• 6 tranches de pain de mie
• 6 tranches de saumon ou truite fumée
• 1/2 barquette de Saint Morêt (Fromage)
• Poivre vert (ou noir) moulu
• Un petit pot de tarama
• 5 à 6 cuillères à soupe de graines de sésame
• 1/2 concombre
• 1/2 citron

Préparation

• Commencez par enlever la croûte de chaque tranche de pain de mie avec un couteau.
• Découpez 6 bâtonnets de concombre de la même largeur que les tranches de pain de mie.
• Les bâtonnets doivent être assez fins.
• A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, aplatissez les tranches de pain de mie le plus finement possible et tartinez-les d’une bonne couche de Saint-Morêt.
• Disposez une tranche de saumon sur chaque tranche et arrosez d’un filet de jus de citron.
• Poivrez.

Façonnage

• Placez un bâtonnet de concombre à 1 cm du bord de chaque tranche.
• Roulez délicatement les tranches de pain de mie en faisant attention à ne pas déchirer le pain.
• Tartinez l’extérieur de chaque rouleau avec le tarama puis roulez les rouleaux dans les graines de sésame.
• Coupez chaque rouleau en 3 bouchées égales. Réservez au frigo.

Et voilà, les copains peuvent arriver !