Brochettes de Bœuf à la Coréenne

• 1/4 tasse de vinaigrette Asiatique au sésame Kraft
• 2 c. à soupe de sauce soya légère
• 2 c. à soupe de miel
• 1 c. à soupe de gingembre, haché
• 1 gousse d’ ail, haché
• 1 bifteck de flanc (1 lb ou 450 g)
• 1 c. à thé de sauce sriracha
• 1 c. à thé de graines de sésame
• 1 oignon vert, finement tranché

1. Mélanger les 5 premiers ingrédients dans un bol moyen. Réserver 3 cuillérées à soupe du mélange de vinaigrette. Couper le bifteck contre le grain en 20 tranches de 1/4 de pouce d’épaisseur chacune. Ajouter la viande au mélange de vinaigrette qui reste; remuer pour l’en enrober. Faire mariner la viande pendant 1 heure au réfrigérateur.

2. Retirer la viande de la marinade; jeter la marinade. Embrocher la viande sur 20 brochettes; mettre les brochettes sur une plaque à pâtisserie.

3. Cuire sous le gril de 4 à 6 minutes ou jusqu’à ce que la viande soit cuite à point. Entre-temps, mélanger la sauce sriracha et la vinaigrette réservée.

4. Badigeonner la viande du mélange de sauce sriracha; mettre dans une assiette. Parsemer de graines de sésame et d’oignons verts.