Le Shortcake D'Alex

      Mélange sec:

• 2 tasses farine
• 1 tasse sucre
• 3 c. à thé poudre à pâte
• 1 c. à thé sel
  Mélange liquide: 

• 1/2 tasse huile
• 3/4 tasse eau
• 4 jaunes d’oeufs
• 1 c. à thé vanille blanche
  Mélange d’œufs: 

• 4 blancs d’oeufs
• 1/2 c. à thé crème de tartre
  Décoration: 

• 2 tasses crème fouettée
• Sucre à glacer
• Vanille
• Fraises, j’ai rajouter des bleuets et de framboises.

PRÉPARATION:
ÉTAPE 1
Mélanger tous les ingrédients secs dans un grand bol. Faire un trou dans le milieu, mettre les ingrédients liquides ensemble dans le trou. Brasser à la cuillère de bois, bien mélanger.
ÉTAPE 2
Monter les blancs d’oeufs avec la crème de tartre.
ÉTAPE 3
Incorporer les blancs d’oeufs au mélange en faisant entrer l’air.
ÉTAPE 4
Verser dans 2 moules de 8 pouces (20 cm), puis cuire à 350°F (180 °C) environ 1/2 heure à 3/4 d’heure.
ÉTAPE 5
Couper les gâteaux en 4 disques et décorer avec de la crème fouettée et des fraises entre chaque couche.