Biscuits Fondants à l’Avoine et aux Canneberges
| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 15 Min | 12 Min | 27 Min | 56 Portions |
Ingrédients:
- 2 tasses (500 ml) de flocons d’avoine à cuisson rapide ou à l’ancienne
- 1 1/2 tasses (375 ml) de farine tout usage
- 1 cuillère à thé (5 ml) de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à thé (2 ml) de sel
- 1 tasse (250 ml) de margarine Becel® Or
- 1 1/4 tasses (300 ml) de cassonade bien tassée, tassée fermement
- 1 cuillère à thé (5 ml) d’extrait de vanille
- 1 package (180 g.) de canneberges séchées , (environ 300 mL/1 1/4 tasse)
Instructions:
Étape 1
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Combiner les flocons d’avoine, la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol moyen; réserver.
Étape 2
Battre la margarine Becel® Or et la cassonade bien tassée dans un grand bol avec un malaxeur électrique jusqu’à consistance crémeuse, environ 3 minutes. Incorporer la vanille et battre jusqu’à consistance homogène. Ajouter graduellement le mélange d’avoine et battre jusqu’à consistance homogène. Ajouter les canneberges. Déposer des cuillérées de pâte sur des plaques à pâtisserie non graissées, à 5 cm (2 po) de distance.
Étape 3
Cuire au four pendant 11 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient dorés. Laisser refroidir les plaques pendant 2 minutes sur une grille métallique; enlever les biscuits des plaques et laisser refroidir complètement.