- 3 oeufs entiers
- 80g de sucre
- 125g de beurre
- 125g de chocolat noir 70 %
- 50g de farine
- 50g de lait ou 5 cl de lait
- Cacao poudre amer pour le décor
- Fouetter les oeufs avec le sucre et faire mousser. Ne pas hésiter à utiliser un batteur électrique.
- Fondre au micro-onde le beurre et le chocolat. Fouetter.
- Incorporer le mélange beurre-chocolat au mélange oeufs et sucre. Ajouter la farine et le lait.
- Mettre dans 6 assiettes à soupe bien creuses.
- Cuire au micro-onde à 850°W pendant 25 à 35 secondes…Le moelleux doit être juste cuit et rester crémeux !
- Poudrer légèrement de cacao amer au moment de servir.
