Gâteau Moelleux aux Pommes
PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
---|---|---|---|
10 | 50 | 60 | 6 à 8 portions |
Ingrédients:
Gâteau
- 150 g de farine
- 120 g de beurre
- 150 g de sucre
- 2 œufs
- 1/2 paquet de levure
- 3 pommes (Boskoops de préférence car elles sont acides)
Crème
- 70 g de sucre
- 60 g de beurre
- 1 œuf
Instructions:
- Préchauffer le four à 200°C.
- Faire fondre le beurre. Ajouter le sucre, un œuf et la moitié de la farine.
- Mélanger bien, puis ajouter le deuxième œuf, le reste de la farine et la levure.
- Laver et éplucher les pommes. Couper en morceaux et les ajouter à la préparation.
- Verser le tout dans un plat. Détailler la dernière pomme en lamelles et disposer sur le dessus du gâteau. Enfourner pour 30 mn.
- Pendant ce temps, préparer la crème. Faire fondre le beurre et mélanger tous les ingrédients ensemble.
- Au bout des 30 mn, sortir le gâteau du four et verser la crème dessus.
- Réduire la température du four à 180°C et cuire encore pour 20 minutes.