- 9 nectarines
- 80 ml (1/3 tasse) beurre
- 125 ml (1/2 tasse) sucre
- 2 grenade
- 1 branche de menthe
- Préchauffer le four à 150 °C (300 °F).
- Laver les nectarines, les couper en deux et retirer les noyaux.
- Dans un plat allant au four, déposer les moitiés de nectarine, côté bombé en dessous.
- Saupoudrer de sucre et parsemer de noisettes de beurre. Arroser avec 45 ml (3 c. à soupe) du jus des grenades.
- Enfourner et faire cuire pendant 20 minutes.
- Couper les grenades en deux et en prélever les pépins.
- Laver, sécher, effeuiller et ciseler la menthe.
- Répartir les nectarines dans 6 ramequins et les arroser du jus de cuisson. Parsemer de menthe et de pépins de grenade. Servir tiède ou froid.
