- 400 g de mozzarella
- 1 bol de lait
- 1 bol de farine
- 2 œufs
- 1 bol de chapelure
- Huile pour friture
- Égouttez la mozzarella et coupez-en des bâtonnets assez épais.
- Trempez chaque bâtonnet de fromage dans le lait puis dans la farine, l’oeuf et enfin dans la chapelure. Réservez au frais 30 minutes.
- Faites chauffer de l’huile dans une friteuse ou dans un Wok.
- Une fois que l’huile est très chaude, faites frire les bâtonnets de mozzarella environ 1 minute.
- Égouttez-les sur du papier absorbant et servez-les accompagnés de salade et de sauce salsa (sauce mexicaine).
