- 1 pâte sablée
- 1 kg de fraises
- 150 g de gelée de groseille
- Un peu d’eau
- Un peu de beurre pour le moule
- 1 cuillère à café de sucre en poudre
- Place la pâte sablée dans un moule à tarte beurré et saupoudre de sucre.
- Ensuite, avec une fourchette, pique la pâte. Puis recouvre d’un papier sulfurisé.
- Place quelques petits cailloux dessus, avant de la mettre au four à feu moyen (180°C) pendant 15 minutes. Ensuite retire les cailloux et laisse cuire 10 minutes de plus.
- Deuxième étape, mets la gelée et l’eau dans une petite casserole et laisse mijoter jusqu’à obtenir un coulis.
- Démoule la tarte et place les fraises, puis nappe avec le sirop.
