- 2 œufs
- 100 ml de lait
- 100 g de farine tout usage
- 1 tasse d’huile
- Un peu de sel
- 1 chou-fleur (moyen)
- Commencez par enlevez les feuilles du chou-fleur, divisez les en petits bouquets et lavez les.
- Faites les cuire dans de l’eau salé pendant 10 minutes .
- D’autre part battez les œufs au fouet ajoutez le lait et le sel, incorporez la farine petit à petit.
- Dans une poêle chauffez l’huile, plongez les chou-fleur dans la pâte à frire et mettez les directement dans l’huile chaude.
- Quand ils auront pris une couleur dorée retirez les et posez les sur du papier absorbant.
- Présentez les sur des feuilles de salade verte.
