Trio de Salsas

Salsa de fraises et d’ananas

1. Au goût, Poivre noir fraîchement moulu
2. 60 ml (1/4 tasse) de vinaigre balsamique
3. 2 oignons rouges hachés
4. 375 ml (1 1/2 tasse) d’ananas coupés
5. 500 ml (2 tasses) de fraises fraîches

Salsa de mangue et de coriandre

1. 10 ml (2 c. à thé) de gingembre frais
2. 60 ml (1/4 tasse) de jus de lime
3. 125 ml (1/2 tasse) de coriandre fraîche hachée
4. 2 oignons espagnols
5. 1 gros poivron rouge
6. 4 mangues pelées

Salsa de tomates et de basilic

1. 2 piments jalapeño
2. 2 oignons Vidalia
3. 1 poivron vert
4. 10 tomates
5. 60 ml (1/4 tasse) de basilic frais ciselé