RECETTE

Salsa de Mangue et de Coriandre

PRÉPARATION	CUISSON	TOTAL	RENDEMENT
30 Min	aucune	30 Min	4 Portions

Ingrédients:

2 mangues pelées
1 poivron rouge
1 oignon rouge
45 ml (3 c. à soupe) de coriandre fraîche
45 ml (3 c. à soupe) de jus de lime
5 ml (1 c. à thé) de gingembre frais

Instructions:

Pour chaque recette de salsa, mélanger tous les ingrédients dans un bol et conserver au réfrigérateur jusqu’au moment du service.
Les salsas accompagnent à merveille les filets de porc, la volaille, les brochettes et les saucisses.