Crème Caramel façon Gâteau
PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
---|---|---|---|
n/d | 45 Min | n/d | 12 Personnes |
Ingrédients:
1 c à café d’arôme de vanille
4 c à soupe de sucre
400 g de lait concentré sucré
400 g de lait concentré non sucré
200 g de Cream cheese
5 œufs entiers
Instructions:
-Étaler le sucre en poudre sur le fond d’un moule rond de 23 cm de diamètre (utiliser un moule à fond épais).
-Mettre le moule sur un feu moyen en mélangeant constamment jusqu’à obtention d’un caramel (environ 10 minutes).Laisser refroidir.
-Mixer à l’aide d’un Blender le fromage à tartiner les laits concentrés les œufs et la vanille pour obtenir un mélange lisse.
-Verser le mélange précédent sur le caramel refroidi puis recouvrir d’un papier aluminium.
-Verser un peu d’eau au fond d’un faitout muni d’une grille et porter à ébullition.
-Déposer le plat dans le faitout, couvrir et laisser cuire à la vapeur pendant environ 45 min .
-Démouler la crème caramel sur un plat.
-Laisser refroidir avant de servir.