- 150 g de beurre
- 100 g de poudre d’amande
- 170 g de sucre glace
- 50 g de farine Farin’Up
- 1 gousse de vanille
- 150 g de blanc d’oeuf Protegg (soit 5 blancs d’oeufs)
- Quelques versées de cristaux d’huiles essentielles Rondes d’Agrumes Florisens – ClaireNature
- Dans une petite casserole, faites fondre le beurre sur feu vif et laissez-le se colorer légèrement afin qu’il sente la noisette. Laissez tiédir.
- Préchauffez le four Th. 180°C.
- Dans un saladier, mettez la poudre d’amandes, le sucre glace et la farine. Ajoutez les grains de vanille et quelques versées de cristaux d’huiles essentielles agrumes en fonction de vos goûts. Insérez les blancs d’oeufs et mélangez à l’aide d’une spatule. Incorporez le beurre tiède. Remuez délicatement.
- Remplissez vos moules en silicone et enfournez une dizaine de minutes ou plus en fonction de la taille de vos moules.
- Laissez refroidir avant de déguster.
