Boulettes Caramélisées
| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| n/d | 10 à 12 Min | n/d | 4 à 6 Portions |
Ingrédients:
1/2 t miel
1/3 t pâte de tomate
2 c thé vinaigre de vin
1 c thé fleur d’ail
1 trait de Tabasco
1 trait de sauce Worcestershire
Sel et poivre
1 lbs de porc ou bœuf haché
2/3 t chapelure italienne
1/3 persil
SERVIR AVEC DES PATATES!
Instructions:
- Préchauffer le four à 450F.
- Dans un bol, mélanger le miel, la pâte de tomate, le vinaigre, l’ail, le Tabasco, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre. Réserver.
- Façonner les boulettes avec la viande, le persil et la moitié de la sauce.
- Faire dorer les boulettes dans une poêle de chaque côté à feu vif.***
- Placer les boulettes sur une tôle tapissée de papier parchemin.
- Badigeonner du reste de la sauce et cuire au four 10-12 min.
*** Peut être fait d’avance jusqu’à cette étape et mit au four au retour du boulot. Ajouter 5-8 min de cuisson dans ce cas.
Notes
*Pour gagner du temps, doubler la recette et congeler les boulettes, elles peuvent être utiliser également dans une sauce à spaghetti ou pour une souper pressé.
Bon Appétit.