- 200 gr de beurre.
- 250 gr de chocolat noir de qualité.
- 250 gr de sirop de sucre de canne.
- 70 gr de farine.
- 1 sachet de levure chimique.
- 3 œufs.
- Faites fondre le chocolat, le beurre et le sirop de canne sur un feu doux.
- Quand tout est fondu, retirez du feu.
- Cassez les œufs dans cette préparation et fouettez très vite.
- Incorporez la levure à la farine.
- Tamisez le tout ensemble.
- Mélangez la farine à l’appareil chocolat.
- Mettez dans un moule beurré et fariné ( ou papier sulfurisé).
- Faites cuire dans un four préchauffé th.6 pendant 25mn.
- Retirez du four et laissez refroidir.
