- 2 1/2 tasses lait
- 2 tasses crème 10% à café
- 4 oz chocolat mi-sucré coupé en morceaux
- 4 oz chocolat au lait coupé en morceaux
- 1 c. à thé sucre
- 1 c. à thé vanille
- 1/4 tasse boisson alcoolisée Tia Maria
- Guimauves (facultatif)
- Faire chauffer le lait et la crème dans une casserole à feu moyen jusqu’à ce que le mélange frémisse (ne pas faire bouillir).
- Retirer du feu et ajouter le chocolat mi-sucré et le chocolat au lait en fouettant jusqu’à ce qu’ils soient fondus.
- Ajouter le sucre, la vanille et le Tia Maria. Remettre sur le feu pour réchauffer doucement le mélange et servir accompagné de guimauves si désiré.
- Pour un chocolat chaud mousseux, fouetter le mélange avec un mélangeur à main dans la casserole avant de servir.
