- 1/2 tasse graisse végétale
- 1/2 tasse sucre
- 1/2 tasse mélasse
- 1 jaune d’oeuf
- 2 tasses farine tout usage tamisée
- 1/2 c. à thé sel
- 1/2 c. à thé poudre à pâte
- 1/2 c. à thé bicarbonate de soude
- 1 1/2 c. à thé cannelle
- 1/2 c. à thé clou de girofle
- 1 c. à thé gingembre
- 1/2 c. à thé muscade
- Mélanger la graisse, le sucre et la mélasse. Ajouter le jaune d’oeuf et bien mélanger.
- Tamiser la farine et bien incorporer dans le mélange de mélasse. Ajouter en même temps tous les autres ingrédients secs.
- Rouler la pâte à 1/4 de po d’épaisseur sur une planche ou un linge où il y a un peu de farine.
- Couper avec un moule d’environ 5 po.
- Placer sur une tôle à biscuits (plaque aluminium) et cuire à 350 °F entre 8 et 10 minutes. Refroidir et décorer.
