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Recette Pets de Soeur

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
30 Min15 Min45 Min

Ingrédients:

  • Pour la pâte à tarte :
  • 2 tasses de farine
  • 3 cuilleres a the de poudre a pate
  • 1/2 cuill a the de sel
  • 3 cuill a soupe de graisse (saindoux)
  • 2/3 tasse de lait
  • 1 oeuf
  • Garniture:
  • beurre
  • 1 pincee de canelle
  • cassonade

Instructions:

1. Pour faire la pâte a tarte tamiser ensemble la farine, poudre à pâte et sel, puis incorporer la graisse aux ingrédients secs.
2. Battre l’œuf avec le lait et verser graduellement tout en mélangeant a l’aide d’une fourchette. Cela donnera une patte molle que vous pourrez rouler aussitôt.
3. Étalez la patte sur une surface de travail a l’aide d’un rouleau pâtissier jusqu’à obtenir une épaisseur de 0. 5cm y étaler de beurre légèrement fondu, la pincée de cannelle et la cassonade.
Pour finir

Rouler la pâte (comme pour un gâteau roulé) et la découper en rondelles. Sur une plaque à cuisson garnie de papier parchemin déposer les rondelles de pattes et enfourner a 350f ou 175°C et cuire jusqu’à ce que la pâte prenne une belle coloration dorée.