- Préchauffer le four à 220 ˚C (425 ˚F). Chauffer l’huile dans un grand poêlon et faire sauter l’oignon et l’ail, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajouter les pommes de terre, les carottes et le céleri. Mélanger et faire cuire deux minutes.
- Incorporer la sauce chili et les assaisonnements. Incorporer le mélange sans-viande hachée Yves Veggie. Bien mélanger et poursuivre la cuisson trois minutes. Laisser refroidir légèrement.
- Bien répartir dans un fond de tarte. Couvrir de l’autre croûte. Sceller le pourtour à l’aide d’un peu d’eau. Déposer la tourtière sur une plaque à pâtisserie et la cuire au four environ 35 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Laisser reposer 5 minutes avant de découper la tourtière en pointes. Accompagner d’une salade d’orge avec des légumes.
