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Pommes de Terre en Robe des Champs au Fromage

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
20 min.45 min.65 min.5 portions

Ingrédients:

  • 5 pommes de terre lavées (choisir des pommes de terre allongées)
  • 3 portion de fromage la vache qui rit
  • Persil, 1 c à s d’échalotes hachée
  • Sel et poivre du moulin
  • 2 c à s de lait ou de crème fraîche
  • Une poignée de fromage râpe (gruyère)

Instructions:

  • Faire cuire les pommes de terre dans de l’eau salée. Au bout de 20mn les retirer à l’aide d’une écumoire et laisser refroidir. Couper les en longueur.
  • Évider délicatement les pommes de terre avec une petite cuillère, pour ne pas les casser.
  • Écraser la chaire de pommes de terre à la fourchette, mélanger avec le fromage frais, le persil, l’échalote, le sel, le poivre et 2c à soupe de lait ou de crème fraîche.
  • Remplir les pommes de terre avec cette farce et parsemer de fromage râpé.
  • Faire cuire au four à 2OO°C pendant 15mn…Déguster sans attendre, tiède.

Notes

BON APPÉTIT !