Bloody Caesar Classique

Pour givrer le verre

• 1 quartier de lime
• Sel de céleri au goût
• Sel au goût

Pour le Bloody Caesar

• Glaçons
• 32 ml (environ 2 c. à soupe) de vodka
• 4 à 6 traits de sauce Worcestershire
• 2 à 3 traits de tabasco
• 125 ml (1/2 tasse) de cocktail de tomates et de palourdes (de type Clamato)
• Sel et poivre au goût

Pour garnir

• 1 branche de céleri

• Avec le quartier de lime, humidifier le rebord d’un grand verre. Dans une assiette, mélanger le sel de céleri avec le sel.
• Tremper le rebord du verre dans le mélange pour le givrer. Secouer le verre pour retirer l’excédent.
• Remplir le verre de glaçons. Ajouter la vodka, la sauce Worcestershire et le tabasco.
• Presser le quartier de lime au-dessus du verre, puis verser le cocktail de tomates et de palourdes. Assaisonner et remuer.
• Garnir d’une branche de céleri.