Courge Spaghetti Style Carbonara

• 1 courge spaghetti
• 5 tranches de bacon, coupées en morceaux
• 1/2 tasse de crème à cuisson
• 1 gousse d’ail, hachée
• Parmesan en pétales, au goût
• 1/4 tasse d’huile d’olive
• Sel et poivre, au goût

• Couper la courge en deux sur la longueur et retirer les graines.
• Badigeonner avec l’huile d’olive puis saler et poivrer.
• Cuire au four à 375°F (190°C) pendant 50 minutes ou jusqu’à ce que la courge soit tendre.
• Dans une poêle, cuire les morceaux de bacon 4 minutes.
• Ajouter l’ail et poursuivre la cuisson 1 minute.
• Retirer du feu.
• Ajouter rapidement la crème et bien mélanger.
• Retirer la courge du four puis effilocher la chair à l’aide d’une fourchette.
• Verser la sauce dans la courge.
• Parsemer de parmesan en pétales.

*Optionnel: Gratiner au four.

Visionnez la vidéo ci-dessous pour vous guider au besoin. Bon appétit!