Avocats Farcis aux Crevettes Nordiques

• 300 g de Crevettes nordiques
• 1 Poivron rouge, coupé en dés
• 1 Échalote française, hachée
• 4 c. à soupe de Mayonnaise
• 1 c. à soupe de Moutarde de Dijon
• 1 gousse d’Ail hachée
• 1/2 c. à thé d’Aneth
• 1/2 c. à thé de Paprika
• Ciboulette, au goût
• Sel et poivre, au goût
• 2 Avocats mûrs
• Jus de 1/2 citron

• À l’aide de papier Essuie-tout, retirer l’eau des crevettes.
• Dans un bol, mélanger tous les ingrédients, à l’exception des avocats et du jus de citron.
• Couper les avocats en deux et retirer le noyau.
• À l’aide d’une cuillère, retirer la chair des avocats.
• Couper la chair des avocats en cubes.
• Dans un bol, déposer les cubes d’avocat et ajouter le jus de citron. Mélanger.
• Ajouter les avocats au mélange de crevettes. Bien mélanger.
• Farcir les pelures d’avocat avec le mélange.

Visionnez la vidéo ci-dessous pour vous guider au besoin. Bon appétit!