Lasagne Farcie aux Épinards et Avocat

• 12 feuilles de lasagne
• Eau
• Gros sel

Pour la farce

• Une poignée d’épinards
• 1 avocat
• 1 petit bouquet de brocoli
• Sel
• Poivre

Pour la sauce

• Sauce à la king en sachet
• Quelques tomates cerises

• Porter l’eau à ébullition, saler et plonger les feuilles de lasagne, faire cuire 5 minutes.

Pour la farce

• Couper l’avocat en deux puis ôter le noyau et prélever délicatement la chair. Piler la chair à la fourchette.
• Ajouter des morceaux de brocolis émiettés, des épinards ciselés et bien mélanger.
• Assaisonner.

Pour la Sauce

• Préparer la sauce tel indiqué sur l’emballage.
• Préchauffer le four à 350 F.
• Déposer une bonne cuillerée de farce à l’extrémité de la feuille et les rouler serrer.
• Faire de même avec toutes les feuilles.
• Beurrer le fond d’un plat à gratin et déposer les rouleaux bien serrés dedans.
• Verser la sauce sur le dessus et enfourner 30 minutes.