Mini Muffins aux Pommes et de Mûres

• 1 casseau de mûres
• 3 pommes
• 60 g de beurre
• 250 g de farine
• 120 g de cassonade
• 120 g de sucre
• 250 ml de lait
• 1 œuf
• 1 sachet de levure

• Éplucher les pommes et couper la chair en dés. Laver les mûres.

Préparation de la pâte : 

• Travaillez le beurre amolli avec le sucre, la cassonade, ajoutez l’oeuf légèrement battus, la farine, le sel, la levure chimique et le lait (la pâte ne doit pas être liquide).
• Ajoutez les dés de pomme et les mûres dans la pâte.
• Beurrez légèrement des petits moules.
• Faites cuire 20 à 25 minutes à four moyen.