- 1 rôti de longe de porc désossé (environ 1.5 kg)
- 1 gros oignon en rondelles
- 1 clou d’ail
- 4 c. à soupe de moutarde de Dijon
- 4 c. à soupe de miel
- 1 tasse de bouillon de boeuf ou de Bovril
- Sel et poivre
- Placer les rondelles d’oignon au fond de la mijoteuse.
- Piquer des pointes d’ail un peu partout dans le rôti et le faire revenir de tous les côtés. Le déposer sur les rondelles d’oignon.
- Badigeonner le rôti avec la moutarde de Dijon et le miel. Saler et poivrer.
- Déglacer le poêlon avec le bouillon de boeuf (ou Bovril) et verser sur le rôti.
- Cuire 1 heure à High et 6 à 7 hres à Low.
