Salade D'orge et de Thon à la Grecque

• 1 tasse de tomates cerises
• 2 concombres libanais
• 1/4 tasse d’olives Kalamata dénoyautées
• 1/4 tasse d’origan frais
• 2 boîtes de 170 g de thon pâle en morceaux, dans l’eau
• 1/4 tasse de fromage feta, émietté
• 2 tasses d’orge perlé cuit
• une recette complète (2/3 tasse) de vinaigrette à la grecque
• Poivre du moulin

VINAIGRETTE À LA GRECQUE

• 1/4 tasse d’huile d’olive
• 1 c. à soupe d’origan frais, haché finement ou 1 c. à thé d’origan séché
• 1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
• 1 citron (le jus seulement)
• 1 gousse d’ail hachée finement
• 1 pincée de sel

• Couper les tomates en deux et trancher les concombres. Hacher les olives et l’origan. Égoutter le thon. Émietter le feta.
• Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients et garnir de poivre concassé.
• Répartir dans des contenants hermétiques et réfrigérer.
• Déposez tous les ingrédients dans un pot, fermez le couvercle, secouez et hop !  Au frigo jusqu’à 5 jours.

BON APPÉTIT !