- 1 tasse de crème sure, divisée
- 1/2 tasse d’ amandes tranchées, divisée
- 5 mini-carottes
- 3 tasses de jeunes pousses d’épinards tassées légèrement, divisées
- 1 paquet (250 g) de fromage à la crème Philadelphia en brique, ramolli
- 2 c. à soupe de sauce CLASSICO Pesto di Genova Basilic
- 1 c. à thé du zeste et 1 c. à soupe du jus de 1 citron
- 1 tasse de concombres hachés
- 1/4 tasse d’ olives noires hachées
- Utiliser une petite quantité de crème sure pour fixer une amande au bout de chacune des carottes pour représenter les ongles; réserver.
- Hacher 1 t des épinards; réserver. Passer au robot culinaire le reste des épinards, de la crème sure et des amandes avec le fromage, le pesto ainsi que le zeste et le jus de citron jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse; étaler dans un moule à tarte.
- Garnir des concombres et des épinards hachés réservés. Insérer les carottes dans la trempette pour former les doigts, comme sur la photo.
- Parsemer des olives.
