Pizza Croûte Mince, Asperge, Tomates Cerises

• 1 croûte à pizza mince
• 1 tasse de mozzarella râpé
• 1 petite botte d’asperges vertes
• 12 fèves vertes
• 1 dizaine de tomates cerise
• 2 c à c de beurre à l’ail
• 1 petite boite de pâte tomates
• Sel
• Poivre

• Faire bouillir un grand volume d’eau salée dans une grande casserole et plonger y les asperges et les fèves vertes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
• Égoutter les asperges, les fèves vertes et réserver.
• Préchauffer le four à 220 °C.
• Étaler la croûte à pizza et déposer-la sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Ajouter le beurre à l’ail.
• Étaler la pâte de tomates sur le dessus.
• Déposer les asperges et les fèves vertes sur la croûte à pizza mince.
• Rincer les tomates cerises. Égoutter les bien.
• Couper les tomates cerises en 2 et les déposer sur la pizza.
• Râper le fromage mozzarella l’ajouter sur la pizza.
• Saler, poivrer et enfourner durant 15 min. + 5 min. à broil.

Gracieuseté de circulaire en ligne.
Fait par notre chef Josée !

BON APPÉTIT !