Casserole de Boeuf Gratinée au Yogourt

• Tortiglionis 1/2 boîte de 500 g
• Boeuf haché 450 g (1 lb)
• Sauce tomate 500 ml (2 tasses)
• Yogourt grec nature 375 ml (1 1/2 tasse)
• Parmesan 80 ml (1/3 de tasse), râpé
• 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
• 2 oeufs

• Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
• Pendant ce temps, préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
• Dans une casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire le boeuf haché de 4 à 5 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère de bois.
• Ajouter la sauce et, si désiré, le thym. Porter à ébullition. Ajouter les pâtes et remuer.
• Dans un bol, mélanger le yogourt avec les oeufs et, si désiré, la muscade.
• Transvider la préparation de pâtes dans un plat de cuisson de 20 cm (8 po). Couvrir avec le mélange de yogourt et parsemer de parmesan.
• Cuire au four de 25 à 30 minutes.

BON APPÉTIT !